开个牛肉汤大概多少钱?

8678008682024-02-08 10:10:353408创业知识

河南牛肉汤,始于明朝中后期,以其独特的风味和浓郁的风味,一直被人们所喜爱。牛骨汤是河南牛肉汤系列之一。采用纯牛骨熬制,汤色清亮浑厚,入口甘甜回味无穷。有“东方牛奶”之美誉,味道鲜美浓郁可口。制作工艺:1、将牛头剁碎后去筋膜、肠衣放入锅内炖煮至五成熟(不破不烂);2、牛骨剁碎,加调料煮至汤浓白后过滤下牛肉渣备用;3、炒锅烧热倒入色拉油适量,烧至五成热时将干辣椒段炒香(注意不要炸焦)放入锅内煸出油。倒入清汤中将汤汁煮沸后加入盐,糖即可关火出汤料熬好后盛碗里面放入事先调好的调料汁大火搅拌均匀倒在牛肉汤上面再撒上一些香菜即可。此汁入口咸鲜美味的一道美食,,是很多人喜欢的一道美食。主要是以牛骨熬制而成的牛肉汤在牛肉汤馆中也是很受欢迎的,喝着味道好但是很难吃的那种!而且还特别贵。那么开个牛肉汤大概多少钱一碗呢?

1、开一家牛肉汤店的前期投资大概在2000元左右。

当然这只是其中的一个部分,还有一些就是店铺装修,购买桌椅板凳以及一些装修用具等。牛肉汤主要包括牛肉汤、牛杂、凉菜和各种小汤。牛肉汤汤锅的种类可以根据自己喜欢的口味来选择,有的人喜欢喝浓一些的,有的人喜欢喝淡一些的。那么牛肉汤汤不应该都用来涮火锅,它里面有牛骨还有牛筋啊,牛肉啊什么都可以放入汤里面喝,很开胃,所以价格比较高。一般都是需要1500元左右吧!因为这些都属于前期投入,如果后面生意火爆的话资金更不够,可以向客户推荐使用清汤机或者自热火锅之类方法都可以。

2、开一家店的话,也是要看店面大小、装修、服务等方面综合考虑所要开业的时间来决定的。

开牛肉汤价格的话,主要是看当地的消费水平,一般像这种一天就要200块钱左右,如果是在郊区,可能就100元一碗了。如果在郊区的话价格就会稍微贵一些。如果想赚钱,建议最好在5-10元一碗。因为很多客人也都有固定的消费习惯。而且吃起来有一股牛肉的味道。这一点也不贵,但开店之后还需要一段时间慢慢学习才能有所长进。如果说我们自己在外面吃饭也是可以的。这样既可以增加收入,还可以让自己也能够提高生活质量和生活水平当然了因为它本身就是非常受欢迎的!现在不管是小城市还是大城市都会有人喜欢吃牛肉汤,也会去喝牛肉汤的,所以说开一个店铺肯定是不能太小众了,而且小店铺也是很难让人来选择去开一个非常大的店面。所以这个时候可以选择去一家小店,或者是只经营一种东西来做生意,这样可能会比较简单一点。当然如果觉得太浪费也没关系的话,开一家牛肉汤店也是可以选择不做生意的,但同时一定要看自己开了几间合适就行了。

3、店选址是非常重要的,因为如果店铺不太好找的话,那么就可以说你的店铺就相当于一座很小的房子了,而要是有大商场之类的大型门店会更加好一些。

当然了,也可以说开牛肉汤加盟店就是个小门面,但它是一个很重要的环节。开店选址的时候要考虑到是否有大量的人流量(顾客),这样能吸引到更多人关注你这个门店。还有一个方面就是店铺周边最好不要太大,因为如果店是比较小的话那么顾客很少,那么也会影响到你生意更差一点。比如说你选择在一些人流量比较大的商业区附近就是很好了。而要是一家没有那么多人流量的话,那么就会导致店铺生意就一直不旺盛。所以开一个牛肉汤加盟小店最好找在交通便利、人流量大、周边人口众多的地方。这样能保证盈利。牛肉汤加盟开店可以选择店铺租金低但是要注意房租、水电、员工工资等成本也要考虑进去,店面大小需要综合考虑一些问题了,但你要知道这个店肯定不会赔钱的!

4、如果在一些大型城市还有地铁口位置的话,也是一个比较不错的地方。

1.取新鲜牛骨两块,加盐、花椒,料酒、味精、胡椒粉、老抽、蚝油各适量腌渍10分钟备用;2.锅中加入清水,将洗净的牛骨头放入锅中,加入适量清水,再将放入牛骨高汤炖煮;3.牛骨烧开后把骨头撇出来,放入适量葱姜;4.将牛汤倒入干净容器中;5.烧开后将八角、桂皮、小茴香、草果、肉蔻、香叶等香料放入锅中煮10分钟;再将花椒、桂皮、白蔻、香叶等香料过滤出来备用;6、锅中放入适量油烧热后放入干辣椒爆香,放入八角和桂皮,香叶继续翻炒2分钟;之后将倒入豆瓣酱继续翻炒出红油;将香料倒进锅里翻炒2分钟左右;6.锅里面再放入黄豆)和红枣继续翻炒;7.然后再倒入适量清水煮开后,再放入泡好的海米等食材。

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