餐饮小白如何创业开个餐饮店?
丑话说在前头:有两种人,我不建议你开餐饮店!
再来说说一般开店的大致顺序吧
先定行和盯好餐厅的大致方向,包括你想做哪种品类?你的目标顾客是哪些人?你以后想只开单店还是连锁?这些在一开始的时候都要想好
2.寻找合作伙伴,对应餐饮三要素:味道、宣传、管理,来寻找对应的合伙人
餐饮三要素是我自己总结的,我自己做了11年餐饮了,觉得本质就是这个,自己的结论,可以不予苟同哈
还是先得知道你自己是哪一种老板,再找互补的就可以,一种一个就够了,多了容易过多内耗,出现混乱
3.选址,选址一直都是开店很重要的一个部分。以前讲求的是“金角银边”档和,但是现在宣传做得好,“金角银边”就不那么重要了,但还是要交通便利方便配送!
4.招人准备铺面。铺面费用多少不一,要选自己合适的,这一时半会也说不清,想仔细了解的可以问我。菜品测试的时候可以让店里的人一起试吃,做出改善
5.试运营,把菜品面向顾客看有几个人买账
6.制定目标,每个月营业额多少?目标客户多少?每天营业额所少?制定目标,每天做多少都有数,目的性强一些
7.开店营业,宣传要做好,先曝光,让顾客知道店铺,最好能去店里感受
8.单店盈利稳定之后再考虑多店的发展
大体上就这么多了!希望你慎重考虑,餐饮不棚猜好做!
新手想做餐饮创业该怎么做?新手创业需要注意以简念下几点:
1、以小为始,一步步做
尤其对于新手餐饮创业,以及资金有限的创业者来说,一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。建议新手可以关注一些标准化操作的,上手操作简单又不需要大量人手的中式快餐、小吃店等。
2、想要生意好,就别忽略选址问题
毋庸置疑,店面要尽量选择在人流量大的地方。例如,肯德基的每家店都是非常繁华的地理位置,还有适合普通人创业的正新鸡排,仔细观察会发现每家店都在十字路简辩口、步行街等人流量大的位置。
但是,店面选址也要结合自己的实际情况,毕竟好拦咐缺的位置价格都不便宜,而餐饮创业也不能只在宣纸上花完钱,还要考虑到后期运营。
3、全面考察这个品牌
在加盟前,可以考察这个品牌的总部培训方式,开店选择方式,运营督导方式等等,这样可以能够降低投资风险,使创业者可以轻松的创业。
我是餐饮小白,开始创业做餐饮应该如何做关于餐饮,这几年在行业内掀起了不少的浪潮,但是想要成功创业也离不开这几步!
1、店慧樱面地址的选择
首先,餐饮店的选址要注意,以消费人群定位,大多以上班族和学生为主,所以,考虑到这方面的因素,选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外。
2、店面装修
一般餐饮小吃创业是典型的小成本投资,所以店面的伏皮选择,不需要多大,在店面装修,不需要多好多豪华,一般装修都以干净舒适为主,小吃店干净整洁得体,味道又好,自然客源不断。
3、招揽客人
要学会招揽客人,需要掌握招揽客人的本领,。
4、味道
开店最重要的就是产品本身的味道,味道好才能留住客人,味道正宗才能招揽更多的客人,另外,还要有自己的特色产品,有自己的特色,那么品牌就更容易打出。品牌一旦形成,那么客源自然就不用愁。
5、速度
开店,速度要掌握到位,不能太快,太快会让顾客产生一种你没有认真做的感觉,另外,也不能太慢,太慢客人等着不耐烦,也很容易造成客源的流失,所以,要注意把握速度和时间。
6、做好推广
如今随着网络的发展,互联网的力量是无穷大的,而作为初开的创业者要注意,利用互联网做好推广,并且结合线下推广,将自己的产品通过网络或者通过人传人的方式前厅丛传播开来。小本创业,回报更快,只要认真对待,正确的去做,小本生意一样让您收获意想不到。
都说餐饮创业两个坎,一是技术坎,二是开店坎,说起技术,相信注意到以上几点,开店不难啦~
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